Vins Toni Gelabert

Seit 1979 gehört die Bodega der Familie Gelabert, welche aus purer Leidenschaft zum Wein, ihr Hobby zum Beruf machten.

In Tonis Weine fliessen biodynamische sowie Feng Shui Einflüsse, welche die meist sortenreinen Weinen zu etwas ganz Besonderem machen. Dazu kommt noch, dass die Mondphasen sehr entscheidend mitwirken für das Gleichgewicht zwischen der Düngung und den biologischen Produkten.

14 verschiedene Weine stellt der mit dem Mond winzernde Toni her, welche jährlich ein neu gestaltetes Etikett bekommen.

Vinya Son Fangos Negre

Farbe:

Granatrot, funkelnder Kirschhauch, rein und hell

Nase:

Intensive Kirsch-Aromen, sanft-rauchiger Charakter, dezente Kräuter-Töne

Geschmack:

Im Gaumen erscheint er angenehm weich, unterstützt von der ausgeglichenen Tanninstruktur und einem typisch leichten Abgang

Traubensorte:

Callet, Merlot, Cabernet

Ausbau:

Als Crianza 12 Monate im Barrique ausgebaut

Negre de sa Colonia

Farbe:

Gedecktes, reifendes Granat

Nase:

Erinnert an rote und schwarze Beeren kombiniert mit dezenter Mineralität und etwas Holz

Geschmack:

Saftig, lebendige Säure, Schmelz mit gutem Extrakt, hervorragende Balance von Gerbstoff, Säure und Frucht

Traubensorte:

Callet

Ausbau:

12 Monate in neuen amerikanischen Barrique und 12 Monate in der Flasche gelagert

Pinot Noir

Farbe:

Kirschrot mit rubinroten Reflexen

Nase:

Mineralische Noten, frische rote Früchte wie Himbeere und Walderdbeere, Touch von Gewürzen und Zedernholz

Geschmack:

Seidig mit sanften Tanninen, für die wahre Komplexität unbedingt dekantieren

Traubensorte:

Pinot Noir

Ses Hereves

Farbe:

Kräftiges Granatrot mit leicht blauem Schimmer

Nase:

Nuancen von dunklen Waldbeeren, Tabak und Kakao bestimmen den Duft der Cuvée

Geschmack:

Komplex, ausgewogen mit gutem Körper; getrocknete Früchte mit leichtem Kräuterakzent, langer, harmonischer Abgang

Traubensorte:

Merlot, Cabernet, Syrah

Ausbau:

12 Monate in neuen französischen Barrique und weitere 12 Monate auf der Flasche

Vins Toni Gelabert
Ctra. Manacor-Felanitx
Camí dels Horts de Llodrá km. 1,3
07500 Manacor

Tel 0034 971 552 409
www.vinstonigelabert.de

Öffnungszeiten : Mo-Fr. 08.00-13.00 und 15.00-19.00 Uhr