Bodega Sebastià Pastor Sureda

Die Bodega ist der Treffpunkt in Santa María schlechthin – denn die wunderschön, direkt hinter der Kirche gelegene Bodega bietet einen wunderschönen Ausblick auf die Natur und lässt einem für einige Minuten den Alltag vergessen.

Es wird nicht nur Wein produziert, sondern auch vieles angepflanzt, wie z.B. Mandeln, frische Orangen und andere Zitrusfrüchte sowie Tomaten. All das wird im eigenen Hofladen verkauft und bringt das ganz spezielle Ambiente zum Vorschein.

Hier herrscht noch die Tradition, den Wein direkt vom Fass in einen Krug oder Kanister abzufüllen, natürlich ist es aber auch für ausländische Besucher möglich, Falschenwein zu kaufen, welcher dann besser ins Heimatland transportiert werden kann. Anhand dieses Beispiels merkt man doch sehr deutlich, dass der Tourismus noch nicht ganz so fest auf die Bodega übergesprungen ist – was viele Besucher sehr schätzen.

Blanc

Farbe:

Helles Blassgrün

Nase:

Interessantes Aromaspiel aus Zitrus und Karamell

Geschmack:

Vegetative Noten von heu, weist leichte Bittertöne auf, der leichte Wein verbleibt nur kurz am Gaumen

Traubensorte:

Prensal Blanc

Ausbau:

Im Edelstahltank, der dem Wein die frischen Aromen erhält

Negre Collita

Farbe:

Manto-Negro typisches Rot-Braun

Nase:

Intensive Aromen von Rosinen

Geschmack:

Aromen von dunklen Beeren, im Abgang leicht, weist Bittertöne auf

Traubensorte:

Manto-Negro, geringer Anteil an Syrah

Ausbau:

6 Monate im Barrique

Rosat

Farbe:

Fuchsia

Nase:

Leichte Röstaromen von Melasse und Karamell, gepaart mit Erdbeeraromen

Geschmack:

Bei diesem leichten Sommerwein dominieren die Erdbeeraromen. Leider weist der Wein im Abgang leichte Bittertöne auf

Traubensorte:

Manto-Negro, Callet

Ausbau:

Im Edelstahltank

Sebastià Pastor Sureda
c/ Paborde Jaume, 17A
07320 – Santa María del Camí

Tel 971 620 358 / 680 843 235
www.sebstiapastor.com