Bodega José Luis Ferrer
Die grösste Bodega der ganzen Insel befindet sich seit Jahren im Besitz der Familie Roses und so wird es wohl auch noch viele Jahre bleiben, da die Söhne von Señor Roses ins Ausland gehen, um dort Weinbau zu studieren, damit sie das Gut ihres Vaters würdevoll weiterführen können.
So paradox dies auch klingen mag, die ständige Verbesserung im Hinblick auf die Zukunft der Bodega ist die wichtigste Tradition des Hauses. Es wird nicht nur eine Zukunft in Europa, sondern auch in Asien angesteuert, da man dort grosses Potenzial sieht. Seit dem Jahre 2007 arbeitet die Familie erfolgreich mit Japan und Korea zusammen.
Die Anzahl der produzierten Weine der Bodega Ferrer ist beachtlich, es werden sage und schreibe 16 verschiedene Weine hergestellt. Ebenfalls bietet die Familie noch etwas ganz besonderes, nämlich für Events mittlerer Grösse kann der Innenhof benutzt werden, wo man lecker schmeckendes Spanferkel vom Rebholz und den hauseigenen Wein geniessen kann.
Blanc de Blancs
- Farbe:
- Blasses Gelb mit grünen Reflexen
- Nase:
- Der Wein hat eine dezente Nase von exotischen Früchten wie Ananas und Zitrus, gepaart mit einer leicht vegetativen Note
- Geschmack:
- Am Gaumen ist der Wein leicht, weist aber dennoch durch seine robuste Alkoholstruktur einen Abgang von mittlerer Länge auf
- Traubensorte:
- Prensal Blanc
- Ausbau:
- Im Edelstahltank
Crianza
- Farbe:
- Nicht zu intensives Rotbraun
- Nase:
- Die Nase des Weins ist eine Mischung aus Kräutern, mineralischen Tönen, roten Früchten sowie dunkler Schokolade
- Geschmack:
- Am Gaumen intensiviert sich die Note von dunkler Schokolade sowie Tabak; rauchige Nuancen und ein stabiles Tanningerüst
- Traubensorte:
- Manto-Negro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
- Ausbau:
- 12 Monate in amerikanischen Barrique
Cabernet Manto Negro
- Farbe:
- Tiefes Rubinrot mit kupferfarbenen Reflexen
- Nase:
- Elegante Nase, feine Fruchtaromen wie Himbeer, gepaart mit Rosine. Der Wein muss zur vollen Aromaentfaltung atmen
- Geschmack:
- Feine Struktur und gut eingebundene Tannine, dezente Säure; leichte Röst- und Vanillearomen, mittlerer Abgang
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon, Manto-Negro
- Ausbau:
- 3 Monate im Barrique
Reserva
- Farbe:
- Bräunlich mit kupferfarbenen Reflexen
- Nase:
- Sehr intensiv, kraftvoll, Sirup- und Honig-Töne, Cranberries sowie Rosinenaromen
- Geschmack:
- Etwas leichter; dezente, marmeladige Töne harmonieren mit weichen Tanninen
- Traubensorte:
- Manto-Negro, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Callet
- Ausbau:
- 21 Monate in amerikanischen Barrique
Bodegas José Luis Ferrer
Franja Roja, S.L.
Conquistador, 102
Carretera Palma-Alcudia
07350 Binissalem
Tel 0034 971 511 050
www.vinosferrer.de
Tägliche Besichtigungen: Mo-Fr, 11.00 & 16.30 Uhr
Zusatzinformationen
Adresse
Conquistador, 102 Carretera Palma-Alcudia 07350 Binissalem
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