Bodega Can Feliu

Wenn Leute den Namen Can Feliu hören, denken sie bestimmt zuerst an das Hotel mit eigener Straussenfarm und wenn überhaupt dann nur in zweiter Linie an die Bodega. Das Weingut dieses Hotels ist also sozusagen noch ein kleiner Geheimtipp.

Die Agrofinca ist sehr ökologisch ausgerichtet, so kann die natürliche Charakteristik des Bodens im Wein am besten wiedergegebenen werden, verrät Carlos Feliu.

Es werden nur Trauben der eigenen Weinberge für die Weinproduktion verwendet, auf den Zukauf von Trauben anderer Produzenten wird verzichtet. Dies aus dem einfachen Grund, weil man sich so voll und ganz auf sich selber verlassen könne. Falls anderer Trauben mangelnde Qualität aufweisen würde, könnte man diesen Fehler später im Keller nicht mehr korrigieren, was sehr gravierend wäre.

Alè d’Alens

Farbe:

Klares Sauerkirschrot

Nase:

Intensive Kirsche, Pflaume, Kompott-Töne mit leichten Röstaromen

Geschmack:

Auf der Zunge zeigt er eine gute Struktur mit sanft eingebundenen Aromen und einer passenden Säure. Überzeugt im Abgang

Traubensorte:

Callet, Merlot

Ausbau:

12 Monate im französischen Barrique und 12 Monate auf der Flasche

Alè de Cabernet Sauvignon

Farbe:

Dunkles Rubinrot

Nase:

Kirsche, Cassis und Leder, ein insgesamt gutes Bouquet

Geschmack:

Ausgewogene, kraftvolle Struktur mit feinherbem Tannin. Trotz des im Mund spürbar wärmenden Alkohols ein recht ausbalancierter Wein

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon

Ausbau:

12 Monate im französischen Barrique und 12 Monate auf der Flasche

Alé de Sirà

Farbe:

Intensives Sauerkirschrot

Nase:

Noch ein wenig verschlossen, zeigt er sich vegetativ mit würzigen Pfeffertönen

Geschmack:

Im Mund noch sehr verschlossen, lassen sich Kräuter und Mandeln feststellen. Sehr mineralisch

Traubensorte:

Syrah

Ausbau:

Ganz nach der Alè-Philosophie 12 Monate im französischen Barrique ausgebaut und 12 Monate auf der Flasche gereift

Binerbo

Farbe:

Klares Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase:

Rosmarin, Brombeere und ein wenig Lakritz

Geschmack:

Im Mund wirkt der Binerbo leicht astringierend, der Alkohol bleibt auch auf der Zunge spürbar, wobei die Säure es schafft ihm ein wenig entgegenzuwirken

Traubensorte:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Ausbau:

Im Edelstahltank und teilweise im Barriques ausgebaut

Bodega Can Feliu
Finca Son Dagueta
Camí de Sa Serra, km 1,1
07260 Porreres

Tel 0034 609 613 213
www.canfeliu.de