Bodega Biniagul

Die Familie Graf ist nicht nur seit 10 Jahren stolze Besitzerin des Weinguts, sondern gleich des ganzen Dörfchens Biniagual. Das Weingut umfasst 34 Hektaren Rebfläche mit insgesamt vier verschiedenen Weinsorten: Den Finca Biniagual Blanc, Sant Gall Rosat und die beiden Rotweine Sant Gal Negre und Finca Biniagual Negre.

Francesc Grimald hat zuvor auch schon im Erfolgsquintett von Ànima Negra mitgearbeitet, welches den bekanntesten Wein der ganzen Insel kreiert hat.Der 2005er Finca Biniagual Negre wurde von der spanischen Tageszeitung El Mundo sogar zum besten spanischen Newcomerwein des Jahrganges auserkoren. Durch diese Erfolgsgeschichten bekam Grimald Lust auf mehr und startete das Projekt „4kilos“. Es bleibt zu hoffen, dass sein Nachfolger die Erfolge der Finca Biniagual Negre weiterführen wird.

Finca Biniagual Negre, 2005

Farbe:

Intensives Kirschrot

Nase:

Würzige Kräuternote von schwarzem Tee und Minze sowie intensives Bouquet von reifen roten Früchten wie Sauerkirschen.

Geschmack:

Finessreicher Wein, besonders ausgewogen. Sein Mundgefühl ist sehr angenehm und er hat einen langen Abgang.

Traubensorte:

Manto-Negro

Ausbau:

Im Barrique

Vinicola Biniagual S.L.
Llogaret de Biniagual, s/n
07350 Binissalem

Tel 971 870 111
www.biniagual.com