Bodega Son Bordils

Die zwei Brüder Coll Pastor führen das Erbe weiter, das sie von nicht verwandten Gründern übernehmen durften, mit grossem Stolz weiter. Das Weingut befindet sich in Inca, von wo früher mehr als die Hälfte der Inselweine herkamen.

Besonders bekannt ist der Blanc de Blanc 2004, welcher in Brüssel eine Silbermedaille gewonnen hat am „Concours Mondial“.

Die Bodega stellt insgesamt neun verschiedene Weinsorten her, was übers Jahr gesehen ca. 200'000 Flaschen ergibt, von welchen etwa 30% exportiert werden.

Besucher haben die Möglichkeit, die ganze Weinpalette zu probieren und dabei noch einen atemberaubenden Blick über die Rebstöcke und das herrliche Panorama zu geniessen.

Chardonnay Bota

Farbe:

Brillantes Blassgold mit grünlichem Schillern

Nase:

Das Holz zeigt sich durch einen leicht röstigen Vanilleton, gefolgt von Zitrusfrüchten

Geschmack:

Auf der Zunge recht breit, mit bemerkbarem Holz, aber rundum harmonisch mit einem sehr angenehm warmen Abgang

Traubensorte:

Chardonnay

Ausbau:

Grösstenteils in neuen Barrique aus französischer Eiche 6 Monate ausgebaut>

Merlot

Farbe:

Rubinrot

Nase:

Kirsche, Cassis und leichte Vanilletöne

Geschmack:

Rote Früchte, mit sehr samtigen Tanninen wirkt dieser Merlot noch recht frisch, leicht zugänglich

Traubensorte:

Merlot

Ausbau:

14 Monate im amerikanischen, rumänischen und französischen Barrique

Syrah

Farbe:

Mitteldichtes Sauerkirschrot mit violetten Reflexen

Nase:

Kirsche, röstige Vanilletöne, leicht erdig

Geschmack:

Trotz seiner zur Zeit noch sehr präsenten Tannine harmonisch bei einer adäquaten Säure; guter Abgang

Traubensorte:

Syrah

Ausbau:

17 Monate im amerikanischen, rumänischen und französchen Barrique

Finca Son Bordils
Carretera Inca-Sineu Km. 4,1
07300 Inca

Tel 0034 971 182 200
www.son-bordils.de

Öffnungszeiten: Mo-Fr 10.00-18.00 Uhr