Bodega Castell Miquel

Die deutsch geführte Bodega arbeitet ganz nach dem Motto „Maximalismus im Weinberg und Minimalismus im Keller“, somit vertritt sie einen bodenständigen aber dennoch experimentierfreudigen Stil.

Für die ausgezeichnete Qualität der Weine sorgen die auf hohem Niveau gelegenen Gegebenheiten in und um die Bodega und nicht ausser Acht zu lassen, ist die beeindruckende Leistung der Menschen, die im Castell Miquel arbeiten. Eine wichtige Person davon ist sicherlich Prof. Dr. Michael Popp. Er leistet nicht nur finanzielle Beiträge sondern steckt auch viel Leidenschaft in die Weinproduktion, was die Bodega Jahr für Jahr Früchte tragen lässt.

Allein schon die Schönheit des Tramuntanagebirges rechtfertigt einen Besuch in der Bodega. Allerdings sollte man in diesen Ausflug zwingend eine Weindegustation mit einbauen, um das Portfolio von sechs Rebsorten zu kosten.

Garnatxa

Farbe:

Beeriges Rot, leichte Brauntöne

Nase:

Balsamico, vegetative, mineralische Töne

Geschmack:

Etwas eckig, dennoch harmonisch, strukturiert, körperreich mit ausgeprägten Tanninen

Traubensorte:

Garnacha (Grenache)

Ausbau:

13 Monate in französischen und amerikanischen Barrique

Monte Sion

Farbe:

Intensives Purpurrot

Nase:

Tabak, Pfeffer, Paprika, aber auch reife rote Früchte

Geschmack:

Kraftvoll, eingebundene Tannine, langer würziger Abgang

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon, Syrah

Ausbau:

12 - 14 Monate in ungarischen Barrique

Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon

Farbe:

Intensives Kirschrot

Nase:

Reife Beeren, Kirsche, Vanille

Geschmack:

Kraftvoll, etwas fleischig, sehr schön eingebundene Tannine

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon

Ausbau:

12 - 14 Monate in ungarischen Barrique

Stairway to Heaven Shiraz

Farbe:

Rubinrot

Nase:

Blumig, würzig, Kirschnote, vegetative, mineralische Töne

Geschmack:

Kräftige Tannine, langer Abgang, Holz dezent eingebunden

Traubensorte:

Syrah / Shiraz

Ausbau:

12 - 14 Monate in ungarischen Barrique

Castell Miquel
Vinorica, S.L.
Ctra. Alaró-Lloseta, km 8,7
07340 Alaró

Tel 0034 971 510 698
www.castellmiquel.eu

Öffnungszeiten: Mai-November, werktags 16.00-20.00 Uhr